Przejdź do treści

Riverside od Kuchni

Przepisy i techniki Chefa Michała Rybaka, kulisy kuchni na żywym ogniu, piwo z tanka i Gdańsk widziany znad Motławy. Tu opowiadamy, jak i dlaczego gotujemy w Riverside właśnie tak.

Wspólny stół z krewetkami, krokietami, pieczywem i koktajlami w Riverside

Od tatara po smaki Azji — skąd bierze się nasze menu?

Chef Michał Rybak przy blacie z podanym daniem w otwartej kuchni Riverside

Chef Michał Rybak — smak Riverside

Żeberka BBQ z autorskim sosem, ziemniakami i sałatką w Riverside

Żeberka BBQ — czas, ogień i autorski sos

Wolno gotowana golonka polewana sosem na puree w Riverside

12 godzin dla jednej golonki — dlaczego warto czekać?

Flambirowanie dania nad otwartym ogniem w kuchni Riverside Dym i Ogień

Dym i Ogień — co oznaczają w naszej kuchni?

Taras Riverside nad Motławą z widokiem na Żuraw w Gdańsku

Riverside od 2019 roku — nasza historia nad Motławą